На ножах (2016-2024)

Константин Ивлев считается талантливым и известным шеф-поваром в кулинарном мире. Он займет место ведущего в оригинальном проекте, посвященном искусству приготовления пищи. Мужчина приходит на помощь владельцам кафе, ресторанов и пабов, чтобы помочь им сделать бизнес более успешным и прибыльным. Мужчина совершает турне по различным городам и посещает заведения общественного питания, находящиеся на грани банкротства. Иногда собственники бизнеса даже не понимают, почему их бизнес терпит крах. Они вкладывают огромные деньги в создание роскошных интерьеров и создание изысканного меню, но несмотря на усилия не удается привлечь посетителей.
Гость проводит детальный анализ и выявляет «узкие» места, чтобы исправить ситуацию и превратить убыточную деятельность в прибыльную. Он указывает недостатки в работе персонала, а нередко ему приходится использовать жесткие методы. Бюджет проекта имеет ограничения финансового и временного характера, а преграды удается преодолевать благодаря колоссальному опыту наставника. Первый день посвящается разбору полетов, во второй происходит работа над выявленными ошибками, а третий предназначен для осуществления кардинальных преобразований.